Vriendschap en vlierbloesem
Boven mijn hoofd hangen handgemaakte vredesduifjes, gekregen van een lieve vriendin. De vriendin die iedere keer, nog dezelfde dag, naast mijn bed zit in het ziekenhuis wanneer ik geopereerd ben. …Terwijl ik blader door een tijdschrift dat een aantal pagina’s heeft gewijd aan vlierbloesem (“Speciaal voor jou uitgezocht”, zei mijn vriendin toen ze het me gaf) neem ik een slokje van mijn biologische vlierbloesemlimonade (“Ik zag het en moest direct aan jou denken”, aldus een andere vriendin).
Vlierbloesem, buiten het feit dat ik de bloemschermen prachtig vind, ben ik ook verliefd geworden op het aroma. Vorig jaar juni maakte ik voor het eerst vlierbessensiroop en vlierbessengelei. Het is een behoorlijk klus maar zeker de moeite waard…
